Bezový likér z plodů bezinek

2,5kg kuliček bezu (bez stopek) 1ks citrónu 1l alkoholu na 1l šťávy 0,5kg cukru několik hřebíčků Omyté kuličky bezu rozmačkáme a dáme na 15-20 minut vařit (bez vody!). Bezinkovou hmotu protlačíme přes sítko s malými oky. Na 1 l šťávy přidáme 0,5 kg cukru. Přihodíme na plátky pokrájený, dobře omytý citrón, několik hřebíčků a vaříme dalších 30 minut. Po vychladnutí doplníme nálev alkoholem a vše slijeme do jednotlivých lahví.